SOM ETT VYKORT FRÅN FÖRR

Har visst haft lite strul med bloggen på senare, i kombination med semester, men nu är det löst, fast jag har fortfarande semester. Här kommer lite bilder på hur jag och Lukasz såg ut förra helgen då Linus och Lotta hade bjudit in till den ultimata bröllopsfesten. Som grädde på moset var det även den dagen sommaren började på riktigt, vilket innebar en solig och varm kväll full av kärlek. Jag valde klänning i sista minuten och det föll sig så att vi råkade matcha av bara tusan. Great (Gatsby) minds think alike...

TEA WITH GRACE

Säg hej till mina nya tekoppar. Hej hej! Det är klassiska Swedish Grace från Rörstrand. Jag tycker redan väldigt mycket om dem för de har så skön len glasyr och perfekt form. Fyndades något billigare på Ittala Outlet i Höganäs häromdagen. Där har de hur mycket fint som helst till nedsatta priser.
Kom förbi på te vettja. Jag har ju semester och allt nu ju!

KONSTPAUS

Förra tisdagen samlade jag ihop en massa tjejer för att ha en liten konstpaus. Vi  möttes upp efter jobbet på Dunkers kulturhus och siktade in oss på den ny utställningen "Sagor och minnen" som visade fotografier av den kvinnliga konstnärsduon Cooper & Gorfe. En jättefin utställning och jag önskar att vi hade haft lite längre tid på oss att smälta den. Lite såhär såg det ut i utställningshallen. Det var mörkt, rött och mysigt.

Lotta bläddrar i fotoboken.

Efter utställningen begav vi oss till Piazza där vi bokat långbordet.

Dags att välja plats.

Mina fina tjejer.

Tomt i glasen...

...men inte så länge. Här kommer vinet.

Ina var glad.

Hon hade nämligen fått in den här tallriken med tjusig Pasta Aragosta.

Vi hade så himla trevligt. Det blir nästan som en möhippa när man träffas bara tjejer och hittar på kul saker.

Fast mitt i matten var det någon som fick syn på Lukasz på andra sidan gatan. Han var ute på sitt håll och hade bara vägarna förbi, så jag avvek från mitt sällskap en liten stund för att krama och pussa lite på honom.

Sen kom det in desserter och kaffe. Ina fick det sötaste lilla kaffeglaset. Jag kombinerade kaffe och dessert i en Affogato, stark espresso med en kula vaniljglass i.
En så himla lyckad kväll blev det och jag blev helt pepp på att styra upp fler tjejträffar med olika teman.

PAJ MED SEMITORKADE TOMATER OCH FETAOST

Jag har på senare tid blivit nästan lite besatt av semitorkade tomater. Jag tycker om soltorkade tomater också, men jag tycker att de kan bli aningen för skarpa i smaken och hamnar smakmässigt lite väl långt från vanliga tomater. Semitorkade tomater är den perfekta kompromissen tycker jag. Förra veckan fick de hamna i en paj tillsammans med fetaost och lite timjan. Galet gott! Dessutom invigde jag min nya pajform.
Såhär gjorde jag. Något annorlunda pajdeg, men den gör man ju som man vill med. Kom även ihåg att det är svårt att torka tomaterna om man inte har varmluftsugn, det tar väldigt mycket längre tid.

Pajdeg:
2 dl vetemjöl
1 dl fullkornsvetemjöl
100 g smör
ca 0,5 dl kesella

Fyllning:
300-400 g körsbärstomater eller andra små tomater
ca 1 msk olivolja
150 g smulad fetaost
2 krm torkade timjan
2 ägg
2 dl mjölk
1-2 tsk dijonsenap
0,5 tsk salt
svartpeppar

Blanda mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt kesellan och knåda ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga med en gaffel och låt vila i kylskåp tills ugnen blir ledig.
Sätt ugnen på 125°C och varmluft.
Halvera tomaterna och lägg i en skål. Häll över olivolja och blanda så att alla tomater blir täckta av olja. Stjälp upp dem på en bakplåtspappersklädd plåt och vänd dem så att de har snittytan uppåt. Torka i varmluftsugn ca 1 timme eller tills de ser lagom torra ut. Tag ut dem ur ugnen och sätt upp temperaturen till 175°C. Sätt in pajskalet när ugnen är klar och grädda ca 10 min.
Vispa under tiden ihop ägg, mjölk, senap, timjan, salt och svartpeppar. Tag ut pajskalet och låt svalna en aning. Fördela ut tomaterna och den smulade fetaosten i skalet. Häll över äggstanningen och grädda i ugnen ca 25-30 min eller tills den har "stannat" och fått fin färg.
Smaklig måltid!

SOMMARFEST PÅ LANDET

I lördags var stod det 30-årsfest på agendan. Det var Ola som hade fyllt år och festen hölls i hans föräldrahem långt ut på landet. Vi samlades ett stort gäng i Näsum och började cykla mot vår slutdestination. Det var en fantastiskt vacker cykeltur och det var varmt och soligt och alldeles alldeles underbart.

Första vätskepausen vid Humletorkan.

Lukasz på sitt vrålåk.

Jenny, Diana och Jag vid andra vätskepausen.

Paus i en äppelodling.

Nästan lika lång som träden.

När vi till slut kom fram överlämnade vi våra presenter till Ola.

Han fick en cittra och en stor gammal trumma.

Välkomstdrink...

...med jordgubbar i.

Så söt! Men han var så rädd för alla gäster, stackarn!

Såhär fin var utsikten från köksfönstret.
Det bjöds på galet god mat och underhållning fick vi i överflöd av ett gäng musikgenier.

Tjusig mikrofon.

När klockan var fyra tyckte jag att det var dags att cykla hem. Dimman låg spöklik över ängarna.

Det blev ljusare och ljusare och vid Humletorkan var det så här fint strax innan solen gick upp.

Åkervy i gryningsljus. Sen cyklade vi de nästan två milen ända hem till mina föräldrar i Bromölla.