HAVE A SWEET ONE ...

Tänkte bara tipsa om denna supersöta kalender, som jag hittade här. Skrev ut den i två omgångar hos en kopieringsfirma nere i stan och gav bort den ena till Josefin. Den andra behöll jag och den sitter nu på väggen i köket. Min favoritbild är nog april, längst upp till höger. Have a sweet new year!

FIRST SNOW

Blev inspirerad av fina Fröken Sohl och pysslade ihop min egen variant av snöglob. Dock kan man inte skaka på någon av dem. Vill så gärna ha en snöig liten gran att stoppa in i den högra glasklockan, men det här får duga i väntan på en sådan. Båda glasgrejer är gamla och inköpta för några år sedan i en antikaffär i Olofström och djuren är likadana som de som stod på toppen av vår bröllopstårta. Det enda jag köpte var en burk konstgjord snö på Åhlens. Man kan även göra stilleben i en konservburk eller en öppen cylindervas. Varför har jag inte kommit på det här tidigare?!  Nu står de i sovrummet och gör tillvaron lite juligare och lite sötare. Ett väldigt enkelt men väldigt effektivt pynt, helt i min nivå!

SWEET PAUL FALL

Bilder: Sweet Paul Magazine

Efter ett svettigt Zumbapass ikväll var det skönt att sätta sig ner och njuta av det nya numret av Sweet Paul Magazine, som även omnämndes i föregående inlägg. I detta finfina höstnummer var det bland annat chokladfrossa och en mängd annan matinspiration och pysseltips.

PÅ TILLFÄLLIG VISIT I HEMMET

 

Något av det finaste som går finna i naturen just nu är nog björnbärskvistar. Dessa tog vi in i fredags, och de är fortfarande lika fina, men några av de mognaste bären har försvunnit spårlöst på något vis.

Vi har förresten möblerat om i vårt vardagsrum. Fick ett ryck förra veckan och började ändra om. Vi har sålt en fåtölj så vi hade en lucka över och flyttade således soffan från tegelväggen och in i rummet och blev därmed av med luckan. Mot tegelväggen satte vi sedan Pianot, som går att skymta i bakgrunden på bilderna.  Vi flyttade även ett skrivbord så att jag och Lukasz nu kan sitta ungefär bredvid varandra. Resultatet blev väldigt mycket mysigare och luftigare än tidigare.

Vi tog även in grenar från vad jag tror är någon slags apel, men vad vet jag egentligen. Fint är det i alla fall! Jag tycker att det mesta från naturen blir väldigt vackert i en enkel cylindervas. Annat fint jag tagit in tidigare är snöbär (smällebär), nypon och kaveldun.

Här syns även den lila och de frostade ittala-lyktorna jag köpte samtidigt som jag köpte mina nya tekoppar.

Ohh Sweet Paul!

Bild: Sweet Paul Magazine

Nu finns äntligen det nya vår-numret av Sweet Paul Magazine ute. Det är en onlinetidning jag tipsat om tidigare, som är fullproppad av mat- och pysselinspiration. I detta numret finns det fina påskidéer och recept på våriga maträtter fulla med sparris, gröna ärter och andra primörer. Det är en ren fröjd att "bläddra" igenom den i början av varje säsong när det kommer ett nytt nummer.

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul magazine

Om en väska

Det här är inte vilken röd väska som helst utan den väska som betalade nästan hela vår smekmånad. Alla inlägg från den resan hittar du till höger under Australien respektive Nya Zeeland. Vi hade bara önskat oss pengar när vi gifte oss och då bröllopsdag led mot bröllopsnatt var väskan knökfull med kuvert i alla möjliga storlekar, färger och former. Det är ju himla längesedan nu men jag vill än en gång tacka alla fantastiska gäster som var där och förgyllde vår dag och bidrog till vår fantastiska resa. Det är verkligen svårt att förklara hur mycket det betyder för oss!
Den röda väskan, i skick som ny, fyndade jag för några kronor i en välgörenhetsbutik här i närheten. Jag klädde botten med randigt tyg och i locket hängde jag utskrifter av gamla kartor på länderna vi åkte till. På en snöre hängde jag, med miniklädnypor, upp bokstäver som jag skrivit ut, klistrat på kartong och klippt ut. Jag tycker det blev fint.
Nu är dock väskan återställd till sin ursprungliga, ickepimpade, form och väntar på att åka ut på äventyr.

I know we're married and all, but, will you be my Valentine?

Älskade man! Jag saknar dig så mycket och kan knappt vänta tills du är här hos mig igen. Någonting sött med mycket passion väntar på dig.
Hoppas alla ni som kikar in här får en underbar Alla hjärtans dag! Konsumera mindre, älska mer!

Sweet ideas

Bild: Sweet Paul Magazine

För er som inte upptäckt den tidigare måste jag bara tipsa om den fantastiska online-tidningen Sweet Paul Magazine. Det är en tidning om mat, dryck, pyssel och dekorationer. Matstylingen är helt makalös och fotografierna likaså. Jag blir alltid lika glad när det kommer ut ett nytt nummer, vilket inte är så ofta, endast fyra gånger per år, ett för varje säsong. Jag blir väldigt inspirerad och vill göra ungefär allt, men det går ju förstås inte. Tidningen får mig att vilja laga mat, fotografera och bjuda på kalas och middagar.

Jag har bläddrat igenom alla nummer sedan jag första gången hittade den för sisådär ett år sedan. De äldre numren hittar du under fliken back issues till vänster på sidan.

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Superenkelt vörtbröd

Sitter hemma med feber i kroppen och ont i huvudet, men tänkte att jag ändå kunde lägga upp receptet på mitt favoritvörtbröd, som är hur enkelt som helst att göra eftersom det bakas på bikarbonat istället för jäst. Jag tycker att vanlig köpevört är supertråkig nu när jag börjat baka efter detta receptet. Brödet blir mustigt, håller sig saftigt länge och går utmärkt att frysa. Eftersom vi bara är två i hushållet brukar jag dela bröden på hälften innan jag stoppar dem i frysen. Om du ofta bakar med bikarbonat hoppas jag du vet att det finns större burkar av den varan i butikens bakhylla till skillnad från de små påsarna i kryddhyllan.

Till två bröd behövs följande:

2 dl rågkross
4 dl grovt rågmjöl
8 dl vetemjöl
4 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 msk malen pomarans
1 msk malen nejlika
1,5 msk malen ingefära
0,5 msk malen kardemumma
1 dl linfrön
2 dl russin (helst ljusa ekologiska sultanrussin)
0,5 dl mörk brödsirap
5,5 dl julmust
4 dl filmjölk

Sätt ugnen på 200°C.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner sirap, julmust och filmjölk. Klicka ner den lösa smeten i två smorda avlånga bakformar, ca 1,5 liter. Jag brukar dock klippa till en bit bakplåtspapper som täcker botten och långsidorna, så att endast kortsidorna behöver smörjas. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Stjälp upp och låt svalna under bakduk.

Jag tillsätter ibland lite extra av kryddorna, vilket bara gör det ännu godare. Vill man ha ett sötare bröd kan man ta mer sirap, men då får man minska på någon annan vätska. Det viktiga är att det totalt blir en liter vätska.

Ett vörtbröd kan även blir en jättebra och uppskattad present om du är bortbjuden på festligheter eller har knytkalas till jul. Linda in brödet i papper eller en kökshandduk och knyt ett fint snöre om. Låt fantasin flöda bara! Jag tog en bit brunt presentpapper, en vacker virkad duk och ett juligt snöre.

Första advent

I söndags var det ju första advent, för i år alltså. Jag räknade ut att det var min 105:e advent.
På morgonen åkte jag med Linus och Lotta till Framtid, en stor loppis som ligger i utkanten av Helsingborg. Vi var där när de öppnade, men ändå var det knökfullt med folk. De har inte öppet så ofta och dagen till ära hade de liveband som spelade julmusik och så var det gratis glögg och pepparkakor i caféet. Jag hittade adventsljusstaken på bilden ovan och en metallstekspade att ta upp pepparkakor med. Jag och Eva upptäckte kvällen innan att jag saknade en sådan. Vi hann även med en sväng inom Väla och IKEA.
När jag kom hem dekorerade jag mitt nya fynd med mossa och satte ner fyra ljus. Jag tycker det blev fint!

Sen kom Josefin över och bakade Lussekatter med mig. Det var nog första gången sedan hemkunskapen tror jag. Har aldrig blivit av bara. Denna gång tog jag fasta på alla tips och trix jag samlat på mig från släkt och vänner och bullarna blev kalasbra!

 Fyra plåtar tror jag att det blev och nu är frysen full av de söta gula bullarna.

När bullarna var färdiga kom även Josefins man Fredrik hem till oss och vi hade adventsfika i vårt lilla kök.

När gästerna hade gått hem smälte jag socker i en stekpanna för att limma ihop mitt pepparkakshus. Jag smetade på ganska mycket socker på den glappande taknocken så att inte kristyren skulle rinna igenom.

Så här blev resultatet och det blev nog precis som jag ville ha det. Åtminstone i år. Nästa år kanske jag vill trycka fast ett berg av godis. Jag gillar när det känns snöigt, så jag hällde även över stösocker och florsocker innan kristyren hann stelna.

Så fin var min etthundrafemte advent.

Flätor och kaninpepparkakor

I lördags började vi dagen med frukost på Café Château Forêt, mitt favoritställe i Helsingborg. Det var jag, Lukasz, Linus, Lotta och Christoffer. På bilden syns Lottas frukostbricka med maffig saffransbulle till frukost-efterrätt. Själv tog jag en Croque Madame, på deras goda surdegsbröd. Den är som en hel middag, så man klarar sig nästan hela dagen. Lukasz och Linus fick ägg och bacon till sin frukost.

Efter cafébesöket gick vi en runda på stan och jag fyllde på garderoben med bland annat innetofflor, en pyjamas och en skjorta. 
På hemvägen stötte jag på Josefin, så jag följde med upp till henne där vi kokade te och placerade oss i soffan, där vi pratade om allt möjligt och plockade de bästa bitarna ur en Aladdinask.
Sen gick jag hem till Lukasz och strax efter kom Eva över för att baka pepparkakshus. Fast jag kom på att jag behövde laga middag, så jag gjorde älgfärsbiffar och pasta med ungsrostade grönsaker och svamp medan Eva bakade.

Middagen intogs framför Så mycket bättre där jag fick galet mycket gåshud under Laleh's framförande.

Sen började vi prata om flätor och att Eva inte kunde göra inbakad fläta, så jag visade på mig själv och sen gjorde jag en på henne. Hennes hår visade sig dock vara himla svårt att fläta, det bara rann iväg mellan fingrarna, men någonting blev det i alla fall, även om det skulle behövas lite mer övning på henne.

När Eva hade gått hem tog jag tag i pepparkaksbaket. Jag tog ut alla delar till ett hus med den här formen. Vi bakade med färdig deg, och det blev ok, men den jäste nog lite för mycket i ugnen. Om någon försöker sig på samma sak kan jag rekommendera att flytta isär delarna något, eftersom de annars jäser ihop lite med varandra. I övrigt var det väldigt smidigt att bara kavla ut degen direkt på bakplåtspappret. Det gick hur enkelt som helst. Jag tryckte även ut några pepparkakskaniner. Så söta!

Svartvinbärsgelé

I söndags kokade jag lite gelé av en liter svarta vinbär som jag plockade i föräldrarnas trädgård. Jag använde mig av detta receptet. Resultatet blev två små burkar och den blir perfekt till alla söndarsstekar jag ska laga till hösten. Slottsstek är favoriten, men det kanske är dags att testa något nytt. Jag hade nog behövt lite inspiration på den fronten, så kom gärna med tips och förslag.