31 maj 2012

Tre böcker på hög

Jag har faktiskt läst några böcker på senare, men inte skrivit om det så nu lägger jag upp alla samtidigt.
I påskas läste jag Alex Schulmans Att vara med henne, en fin liten kärlekshistoria om författaren själv och hon som blev kvinnan i hans liv och mor till hans dotter. Efter det läste jag en ännu tunnare bok, nämligen Anna Gavaldas En dag till skänks, om fyra, franska, ganska vuxna, syskon som mitt i allt allvar och all vuxenhet upplever en sista helg tillsammans där de får vara ansvarslösa och fria, precis som när de var barn. Två helt okej böcker, men inget för min topplista.
Den tredje boken heter Calla Lily Ponders magiska händer och är författad av Rebecca Wells, som även skrivit boken jag läste innan, Ya-Ya flickornas gudomliga hemligheter. Liksom Ya-Ya-historien utspelar den sig i den amerikanska södern, vilket är ett stort plus när jag väljer böcker. Handlingen utspelar sig både i en liten småstad i Louisiana och i stora staden New Orleans. Boken följer en flicka, Calla Lily Ponder, från födseln 1953 tills hon är några och trettio.  Den handlar om vänskap, mat, hår, kärlek, bortgång, dans, saknad, hetta, längtan, hemkomst och en massa annat fint och jag tyckte himla mycket om den. Den gick fort att läsa också och var stundvis väldigt uppslukande. Dagens tips alltså!

29 maj 2012

Breakfast in a jar

I lördags åt jag en så sanslöst god frukost, som kanske nästan mer var i klass med en efterrätt. Jag älskar allt ätbart man kan lägga i lager i en burk, det blir ju så väldans fint! Den här hade man till och med kunnat skruva ett lock på och ta med ut i parken. Det är ju inte ett dugg svårt heller. Jag varvade min hemmagjorda knapriga granola/müsli, hemmagjord lemoncurd, jordgubbar och tjock yoghurt men lite vaniljsocker i. Man kan ju variera den i oändlighet och jag vill testa hur många kombinationer som helst, men den här kombinationen var sagolik och smakade sommar i munnen!

27 maj 2012

Arild och Lilla Gubben

Igår var det ju lördag och vi åkte på en liten utflykt till Arild. Vädret var inte det bästa och när vi precis hade ätit upp våra medhavda picknickmackor började det regna. Några bilder hann vi dock ta innan regnet kom. Havet var mörkt och helt stilla och i hamnen låg några fina båtar. Allt var så väldigt stillsamt och det kändes som om vi befann oss i en filmkuliss.
Arild är fullt av fina hus.
De mörkblå shortsen hittade jag på River Island när vi var i Polen förra veckan och halsbandet kommer från den polska kedjan Mohito. Toppen fick följa med hem från NY i höstas.
När vi körde hemåt igen hittade vi världens galnaste häst. Såg precis ut som Lilla Gubben och rullade sig fram och tillbaka på marken innan den reste sig och galopperade iväg över hagen. På kvällen cyklade vi hem till Li och hade schlagerfest. Hejade på Loreen och dansade fötterna av oss till klockan fyra när det var ljust ute och vi trampade hemåt igen. Tjohej vilken makalöst fantastisk kväll!

26 maj 2012

Snart blir det paj!

Nu har jag äntligen köpt några saker som jag velat ha i så många år, nämligen rektangulära pajformar med löstagbar botten. Jag hittade dem på Leila's General Store, där jag även lånat alla bilder. Jag klickade hem en lite större rektangulär form, en långsmal form och en kvadratisk, som inte syns på någon bild. Jag köpte även ett exemplar av boken Kitchen Hero av irländska Donal Skehan (som på något sätt får mig att tänka på Abbe i Madicken). Donal är tydligen självlärd kock, matskribent, stylist och fotograf och jag läste någonstans att han har en svensk flickvän och har spenderat mycket tid på västkusten. I boken finns det bland annat recept på "Swedish meatballs" och en massa andra finfina saker.

25 maj 2012

Fina fiskpinnar


För några veckor sedan var Lukasz bortrest, och bästa substitutet för honom är nog spisen, så jag ställde mig att göra fiskpinnar och potatismos, vilket tog sin lilla tid, men var så väldigt värt det. 
Jag använd frysta torskblock som jag tinade till hälften ungefär. Delade varje block i sex bitar, doppade i lätt uppvispat ägg och panerade i en blandning av krossade rice krispies, ströbröd, salt och peppar. Sen stekte jag fiskpinnarna i smör och vände runt dem så att alla sidor skulle få färg. Resultatet blev dock inte så krispigt som jag hade hoppats på, men inte desto mindre gott för det!
Potatismoset gjorde jag på vanligt sätt, med smör och mycket varm mjölk eftersom jag gillar när det ganska löst. Det är ju bra om man inte har någon sås. Till detta brynte jag haricot verts i stekpannan eftersom det är så himla mycket godare än att koka dem. Och slutligen lite flingsalt och nymalen svartpeppar på toppen.
När jag blev mätt lekte jag lite med maten och skickade en kärlekshälsning till Lukasz.

23 maj 2012

Perfect picnic monday

I måndags var det helt magiskt väder ute och det kändes precis som utomlands. Vindarna som blåste från öst för en gångs skull var varma och kändes som mjuka tyger när de smekte en på armarna och de bara benen. Jag cyklade till jobbet utan jacka och på lunchen mötte jag upp Lukasz och vi köpte med oss sushi och satte oss att äta på en picknickfilt på ett trädäck vid båthamnen. Sen jobbade jag lite och när jag var klar med det möttes vi igen och trampade tillsammans bort till stranden, där vi hade picknick med pastasallad, nybakat bröd och cider. Enkelt och vansinnigt gott! Dessutom kände jag mig galet bortskämd, men det kan jag nog vänja mig vid!

21 maj 2012

Polenresan

Jag har inte dött eller så, bara trott att jag skulle göra det. Jag har varit på semester i Polen en vecka och hälsat på mannens släktingar. Har ätit, promenerat, shoppat, luktat på blommor och frusit lite eftersom det var ganska kallt. Drabbades tragiskt nog av maginfluensa och trodde ett tag att jag skulle dö. Så fruktansvärt okul, särskilt när man inte är hemma. Men alla släktingar var så himla gulliga och tog hand om mig så väldigt bra.
Förra årets resa finns återberättad här, med många fler bilder.
På kvällarna åker man till bageriet och köper alldeles nybakat surdegsbröd.
Vackra blommor i trädgården.
I stora staden Poznan för lite finshopping.
Trötta fötter vid dagens slut.
Sen blev det inte så mycket mer bilder i Polen eftersom jag mest låg till sängs resten av tiden.

9 maj 2012

Oh Romeo, Romeo!

Ser lite ut som Julia som står på en balkong och undrar vart Romeo är, men jag kände mig mest som en liten skolfröken. Den fina kjolen från H&M har jag fått låna av snälla Josefin. Jag har en likadan kjol själv fast i rostorange, men jag gillar inte den färgen så mycket. Blusen är från SNOB de Noblesse och har bästa ärmlängden, men den är knepig att stryka och blir fort skrynklig.
Tog några snabba bilder i trappuppgången efter en promenad i parken förra veckan när det var så fint väder.

7 maj 2012

Corn fritters

Jag har insett att det som jag och min mamma har lagat så länge jag kan minnas och vi kallar biffar, är sådant som på engelska kallas fritters. Det har lagats morotsbiffar, rödbetsbiffar, bönbiffar, ärtbiffar, zucchinibiffar och så vidare. Som alla fritters/biffar handlar det bara om att ha någon slags finfördelad grönsak som inte är för vattnig och blanda med ägg och valfritt mjöl eller havregryn och krydda.

Min absoluta favorit av alla biffar är ändå majsbiffar eller corn fritters. Jag gjorde sådana igår och smaksatte med chipotle för att jag älskar den rökiga smaken och har det i allt. Bara salt och peppar är kanon, men spiskummin funkar också om man vill att det ska smaka tacos.

Mängden jag gjorde blev lagom till två personer.
Jag tog två små burkar avrunnen majs och körde några varv i matberedaren, som råkade stå framme. Normalt brukar jag bara mosa med en gaffel. Hällde över i en skål och blandade ner ett ägg, två matskedar majsmjöl, salt, svartpeppar och lite chipotlepasta (1-2 tsk blir lagom eller några stänk chipotletabasco). Så var smeten var klar!
Värmde olja i en stekpanna och klickade ut små plättar och stekte på medelvärme. Efter några minuter när de fått fin färg vände jag på dem och stekte klart på andra sidan. Lätt som en plätt!

5 maj 2012

Vår i Köpenhamn

I måndags var det ju en klämdag, så vi tog ledigt från jobbet och for till Köpenhamn. Det är så himla smidigt och billigt med båten och tåget. 180 kr tur och retur kostar det. Som vanligt åker vi bara till Köpenhamn när det är superfint väder. Det var väl upp mot tjugo grader kan jag tänka.
Vi promenerade från Nørreport mot Strøget, helt utan mål eller mening, men bestämde oss för att köra en favorit i repris på Illums takterrass. Det var verkligen ett guldkorn så tidigt på dagen. Folktomt, soligt, fin utsikt, nästan en egen servitör, skön jazzmusik i bakgrunden och riktigt gott kaffe.
Såhär ser det ut vid baren innan man går ut på terrassen.
Vi satte oss i varsin sån här. Ser kanske inte så skön ut, men skenet bedrar.
Vad har han på lur?
En brownie! Riktigt god, med hasselnötter och vispad grädde.
En dubbel espresso till det. Och smällkarameller till naglar.
I Köpenhamn ser alla hus ut som dockskåp.
Efter fikapausen gick vi till min favorit Illums Bolighus för att titta och klämma på alla fina saker. Spanar alltid på de här fina fåglarna som en dag ska få komma hem till mig.
Tog en tur bort från huvudgatan och hamnade på Gråbröderstorget, där jag inte hade varit förut. Där var det fullt av restauranger och barer, vilket verkade himla trevligt. Måste testas någon gång.
Sen gick vi i en del affärer samtidigt som vi rörde oss bort mot Nyhavn, där jag pinsamt nog inte heller varit förut. Men vad kan man väl annat än älska det!
Vi hade blivit hungriga vid det här laget och placerade oss på en av restaurangerna och beställde in varsin hamburgare. 
Lukasz testar nya kameran och  jag kör på med min gamla vanliga.
Jag är så glad för att jag ska få äta snart!
Vår fina utsikt.
Efter maten promenerade vi vidare ut mot havet till det stora trädäcket, som tydligen brukar vara fullt med folk, men inte den här dagen.
Kantiga Skuespil huset. Vi var bara där några minuter innan vi vände tillbaka in mot stan.
Väldigt publik bänk med texten privat.
Sagobokshus på en innergård.
Gick runt i lite fler affärer och träffade finaste fiskarna i en inomhusdamm.
I en annan liten butik hittade jag ett exemplar av min favorithundras, Shiba. Om jag någon gång skaffar en hund blir det nog en sån här.