HAVE A SWEET ONE ...

Tänkte bara tipsa om denna supersöta kalender, som jag hittade här. Skrev ut den i två omgångar hos en kopieringsfirma nere i stan och gav bort den ena till Josefin. Den andra behöll jag och den sitter nu på väggen i köket. Min favoritbild är nog april, längst upp till höger. Have a sweet new year!

GRANATÄPPLE

Nu är det vinter och därmed säsong för granatäpplen. Kan det möjligtvis vara den vackraste frukten som finns? På torghandeln säljs de billigt, men de stänger tidigt, så det är inte alltid man hinner dit. För att få ut kärnorna delar man frukten på mitten, tar eventuellt bort lite av det vita, lägger den med snittytan ned mot handflatan och bankar på skalet med en träslev eller annat lämpligt redskap. Håll till över en stor bunke och akta kläder och ömtåliga saker då det lätt stänker en del.
Jag äter kärnorna som de är direkt ur en skål eller blandar dem med annan frukt till en fruktsallad.

Livet i övrigt består just nu av en del julförberedelser. December kom och så även snön. I helgen blev det storstädning och lite julpiffande, men det är en del kvar att göra. Har inte fått i ordning någon adventsljustake än eftersom jag inte har något att lägga i. Såg att Fröken Sohl hade lagt polkagrisar i sin. Väldigt smart idé! Funderar även på att köpa en julspecialtidning, men vet inte vilken. Någon som har tips på en bra?

I söndags passerade vi julskyltningen på stan, inget jag direkt uppskattade, bara galet mycket folk, men vi passerade mest som sagt. Vi gick och hämtade vännerna Evelina och Daniel och flydde sedan in på Espresso House där det blev en njutbar kopp kaffe och pepparkaksmuffins. Vägg i vägg med fiket ligger butiken Tretton där jag äntligen hittade och köpte en ny varm vinterjacka. Som jag hade letat! Den är mörkblå i vaxad bomull och uppbyggd av nio olika lager, men ändå tunn. Det låter ju bra, och hittills har den fungerat. Dessutom var det femton procents rabatt just då, vilket såklart gör det hela ännu bättre.

Jag har en chokladkalender att öppna lucka i varje dag och har sett första avsnittet av julkalendern på tv. Jag som annars knappt tittar på tv och tycker att det mesta är skit har någon slags tv-högtid för tillfället. Det är julkalendern, På Spåret, Downton Abbey, Historieätarna, Kinas Mat och Jakten på det perfekta livet. Förra veckan tittade jag även färdigt på web-ungdomsserien Portkod 1321 som framkallade många känslor och hade hög igenkänningsfaktor. Jag placerar den i samma mentala byrålåda som Glappet (1997) och Spung (2002), två eminenta ungdomsserier som båda gått på SVT för många år sedan. Glappet verkar faktiskt finnas i sin helhet på Youtube nuförtiden.

På agendan framöver står pepparkakshusbakning, julfest på jobbet och jakt på några bra kängor man kan gå i snö med.

HOT CHOCOLATE ON A SPOON

En extra festlig och imponerande variant på varm choklad får man om gör chokladklubbor som man rör ut i het mjölk. Man kan variera och smaksätta klubborna på alla möjliga sätt och dekorera pinnen eller skeden med fina band eller namnlappar och använda som bordsplacering. Det kan även bli en fin gå-bort present nu på hösten och vintern.
Smält choklad och häll i små snapsglas eller istärningsformar. Låt stelna en stund i kylen och tryck sedan ned en sked eller träpinne och låt stelna helt i kylskåpet. För att lossa klubban från glaset ställde jag det några sekunder i ett ljummet vattenbad tills den precis gick att dra upp. Om man låter det stå för länge i vattenbadet smälter chokladen och klubban blir kladdig istället för fint glansig.
Jag använde lite vit och resten mörk choklad och toppade med en gnutta flingsalt, eftersom choklad + salt =sant. Man kan även toppa klubborna med exempelvis krossade polkagrisar eller minimarshmallows.
En garanterad humörhöjare i höstmörkret!

EN FLASKA SOLSKEN

Senaste månaden har jag haft värsta apelsincravingen. Varenda söndagsfrukost de senaste veckorna har det stått en liten flaska nypressad apelsinjuice på bordet. Det är så grymt gott, som solsken på flaska. Jag tycker inte om att skala apelsin och tycker att det är lite meckigt att äta klyftor, så jag föredrar att dricka juicen. Till varsitt litet glas juice åt mig och mannen räcker det att pressa två-tre apelsiner. Vill man ha mer tar det ju lite längre tid, men det är fortfarande värt det. Avskyr köpt apelsinjuice, även de "lyxigare" varianterna, som jag mest tycker smakar beskt, surt och konstgjort och inte alls som riktig apelsin. Just nu är dessutom apelsinerna i affären helt magiska. Så passa på att pressa vetta!

SWEET PAUL FALL

Bilder: Sweet Paul Magazine

Efter ett svettigt Zumbapass ikväll var det skönt att sätta sig ner och njuta av det nya numret av Sweet Paul Magazine, som även omnämndes i föregående inlägg. I detta finfina höstnummer var det bland annat chokladfrossa och en mängd annan matinspiration och pysseltips.

SPOTTED

... in my new glasses. I tisdags var jag och hämtade ut mina nya glasögon, men jag har inte hunnit använda dem så mycket än. Såhär ser de ut i alla fall. Jag är väldigt nöjd med Ray-Ban-bågen, som är lite större än mina gamla och med smalare skalmar så att jag ser bättre åt sidorna. Optikerna ska gå i pension så han säljer ut alla bågar till halva priset, vilket känns väldigt trevligt. De här bilderna togs för övrigt igår, precis innan vi åkte till Malmö för att roa oss på Gallerinatten. Mycket konst, glada människor, flummiga konstnärer, gratis vin och härligt höstväder. Jag hade på mig en ny prickig historia som jag beställt hem från H&M, dock verkar den tyvärr bli noppig väldigt lätt, men det kan man ta bort med en rakhyvel. Tips på det!

PÅ TILLFÄLLIG VISIT I HEMMET

 

Något av det finaste som går finna i naturen just nu är nog björnbärskvistar. Dessa tog vi in i fredags, och de är fortfarande lika fina, men några av de mognaste bären har försvunnit spårlöst på något vis.

Vi har förresten möblerat om i vårt vardagsrum. Fick ett ryck förra veckan och började ändra om. Vi har sålt en fåtölj så vi hade en lucka över och flyttade således soffan från tegelväggen och in i rummet och blev därmed av med luckan. Mot tegelväggen satte vi sedan Pianot, som går att skymta i bakgrunden på bilderna.  Vi flyttade även ett skrivbord så att jag och Lukasz nu kan sitta ungefär bredvid varandra. Resultatet blev väldigt mycket mysigare och luftigare än tidigare.

Vi tog även in grenar från vad jag tror är någon slags apel, men vad vet jag egentligen. Fint är det i alla fall! Jag tycker att det mesta från naturen blir väldigt vackert i en enkel cylindervas. Annat fint jag tagit in tidigare är snöbär (smällebär), nypon och kaveldun.

Här syns även den lila och de frostade ittala-lyktorna jag köpte samtidigt som jag köpte mina nya tekoppar.

DAGENS SMOOTHIE

Ja nu på semestern har det nog blivit smoothie varenda morgon när jag varit hemma i Helsingborg. Jag varierar innehållet hej vilt, och experimenterar en massa. Senaste tillskottet i mitt smoothieskafferi är nyponskalmjöl, dyrt, men drygt och fullt av nyttigheter. Jag gillar att använda frukter som är i säsong och nu är ju nektariner och persikor som bäst. Dagens smoothie bestod därför av tre mogna nektariner, en stor näve frysta hallon, en rågad tesked nyponskalmjöl och resten rismjölk. Grymt god måste jag säga.
Sen har jag ju köpt nya glas också förresten. Perfekta till smoothies eller milkshakes. Inhandlades på Mästerlivs här i Helsingborg. Har letat hur länge som helst efter sådana här glas, och så hittar jag dem i mataffären där jag allt som oftast köper min lunch!

TEA WITH GRACE

Säg hej till mina nya tekoppar. Hej hej! Det är klassiska Swedish Grace från Rörstrand. Jag tycker redan väldigt mycket om dem för de har så skön len glasyr och perfekt form. Fyndades något billigare på Ittala Outlet i Höganäs häromdagen. Där har de hur mycket fint som helst till nedsatta priser.
Kom förbi på te vettja. Jag har ju semester och allt nu ju!

Bara en bulle

Tidigare i veckan ställde jag mig att baka bullar, och inte vilka bullar som helst utan lyxiga Vegabullar. Ja, alltså de heter visst så, "Våra lyxiga Vegabullar" och receptet finns i boken Under Valnötsträdet av Anna och Fanny Bergenstråle. Det är för övrigt min favoritkokbok. Har lagat och blivit bjuden på en massa anrättningar från den och allt har varit supergott! Tips alltså! Jag köpte mitt exemplar på någon bokrea förra året.
För övrigt brukar jag inte baka bullar, det är alltid något som tar emot, men det brukar vara värt besväret när det väl händer. Och eftersom kardemumma är något av det bästa jag vet så blev jag inte besviken på de här bullarna. Fin form fick de också. Man gör precis som med kanelbullar, snurrar ihop degen till en avlång rulle, skär bitar på ca fem centimeter och lägger på högkant på en plåt. Sen skär man med typ en smörkniv precis på mitten av snäckan och nästan rakt igenom. Då jäser sidorna ut i ugnen och ger den fina formen. Mina blev dock inte lika snygga som på bilden i boken, så nu har jag något att öva på!

Snart blir det paj!

Nu har jag äntligen köpt några saker som jag velat ha i så många år, nämligen rektangulära pajformar med löstagbar botten. Jag hittade dem på Leila's General Store, där jag även lånat alla bilder. Jag klickade hem en lite större rektangulär form, en långsmal form och en kvadratisk, som inte syns på någon bild. Jag köpte även ett exemplar av boken Kitchen Hero av irländska Donal Skehan (som på något sätt får mig att tänka på Abbe i Madicken). Donal är tydligen självlärd kock, matskribent, stylist och fotograf och jag läste någonstans att han har en svensk flickvän och har spenderat mycket tid på västkusten. I boken finns det bland annat recept på "Swedish meatballs" och en massa andra finfina saker.

Ohh Sweet Paul!

Bild: Sweet Paul Magazine

Nu finns äntligen det nya vår-numret av Sweet Paul Magazine ute. Det är en onlinetidning jag tipsat om tidigare, som är fullproppad av mat- och pysselinspiration. I detta numret finns det fina påskidéer och recept på våriga maträtter fulla med sparris, gröna ärter och andra primörer. Det är en ren fröjd att "bläddra" igenom den i början av varje säsong när det kommer ett nytt nummer.

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul magazine

Fredagslockar

Jodå, fredagslockar i all ära, men inte från igår utan från förra fredagen. Jag håller hårt på fenomenet finfredag och förra veckan blev det fullt med lockar på huvudet. Mina kollegor brukar frågar mig om jag har stått och lockat håret på morgonen, men nej, det skulle ju ta en evighet. Jag gör sex stycken sådana där Björk-knorrar på kvällen när håret är nytvättat och torrt till nittioåtta procent. Sen sover jag med dem i och på morgonen löser jag upp knorrarna och borstar ut lockarna noggrant och fixerar sedan alltsammans med ett moln av hårspray. Tada!

Sweet ideas

Bild: Sweet Paul Magazine

För er som inte upptäckt den tidigare måste jag bara tipsa om den fantastiska online-tidningen Sweet Paul Magazine. Det är en tidning om mat, dryck, pyssel och dekorationer. Matstylingen är helt makalös och fotografierna likaså. Jag blir alltid lika glad när det kommer ut ett nytt nummer, vilket inte är så ofta, endast fyra gånger per år, ett för varje säsong. Jag blir väldigt inspirerad och vill göra ungefär allt, men det går ju förstås inte. Tidningen får mig att vilja laga mat, fotografera och bjuda på kalas och middagar.

Jag har bläddrat igenom alla nummer sedan jag första gången hittade den för sisådär ett år sedan. De äldre numren hittar du under fliken back issues till vänster på sidan.

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine

Bild: Sweet Paul Magazine